说到粉,是许多人的最爱,每当不知道吃什么的时候,粉就会成为人们的首选。一日三餐,餐餐都可以吃,一碗粉下肚,满满都是好心情。无论是南方人,还是北方人,都对粉情有独钟,粉和面条有很大的不同。
面条的口味非常单一,粉的味道却很丰富,集合了酸、咸、辣等多种口味,人们越吃越想吃。我印象最深的粉便是酸辣粉,酸酸的,辣辣的,很开胃,浓郁的汤汁,粉上洒着几粒花生豆,还有翠绿的香菜,光是看着,就很有食欲,再配上一个香香的芝麻饼,简直不要太好吃!
本人就是一个热衷于嗦粉的人,今天整理了一下资料,跟大家分享的是中国最有名的“5碗粉”,被众所周知的螺蛳粉都不算什么,看看全都吃过的那才叫真爱粉呢,看看你有没有全吃过。
第一种:重庆酸辣粉
要说粉就不得不说的是酸辣粉了,拥有众多粉丝的酸辣粉,一碗下肚,酸爽十足,再来几口香香脆脆的花生豆,嚼劲十足。重庆的酸辣粉很有韧性,QQ弹弹,口感很棒。一碗酸辣粉,麻辣、鲜香、酸爽,红油打底却不油腻,难怪被称为“天下第一粉”,值得一尝哦!
第二种:螺蛳粉
我最爱吃的螺蛳粉了,其实之前有听说过这个,但是一直没尝试,据说味道很臭。后来看《青春有你2》的时候,被疯狂安利了,于是便去超市买了一袋尝了一下。吃了一口后,那就不可收拾了,立马上升到最爱吃的美食之一,尝试过各个品牌的螺蛳粉,据说广西柳州的螺蛳粉是最好吃的,有机会一定要去那边尝尝呢。
第三种:炒河粉
其实之前在网上买过炒河粉,但是味道一般,毕竟小编在东北地区,应该很难吃的正宗的炒河粉吧,据说这个食物在广州等南方城市比较多见,是广式菜品中最受欢迎的食物之一,而且炒河粉完全可以当主食来吃。里面还添加了豆芽韭菜牛肉等配菜,除此之外炒河粉的味道又特别软糯,正宗的应该非常好吃吧!
第四种:桂林米粉
桂林人一天不嗦碗米粉,一身都不爽。广西米粉以桂林米粉最为著名。其特点不在米粉本身,而在汤底、调料和配菜的讲究。浓缩卤汁是桂林米粉的味之灵魂。
第五种:新疆炒粉
新疆羊肉串非常有名,不过新疆的美食可不仅仅只有这一种,比如囊炒肉和大盘鸡等等,不过在新疆也是有炒米粉的,新疆的米粉和广式炒米粉有着很大的差别,米粉比较粗一些,而且还很有嚼劲。一般来说新疆炒粉中会带有鸡肉或者牛肉,而且还会加入豆瓣酱,据说很有西北的特色。